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Was, wann, wo?
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Deutscher Tierschutzbund veröffentlicht „Tierschutz genießen – Das Backbuch“

Kommentar vom 28.10.2020

Nach dem Erfolg des 2017 erschienenen Kochbuchs „Tierschutz genießen“ bringt der Deutsche Tierschutzbund passend zum Weltvegantag am 1. November nun „Tierschutz genießen – Das Backbuch“ auf den Markt. Gemeinsam mit 28 prominenten Köchinnen und Köchen hat der Deutsche Tierschutzbund 70 vegane Backrezepte für jeden Geschmack zusammengestellt. „Tierschutz genießen – Das Backbuch“ ist ab dem 1. November zum Preis von 19,95 Euro im Buchhandel vor Ort und online erhältlich. Mit dem Erwerb des Buches unterstützen die Käufer die Tierschutzarbeit des Verbandes.

„„Tierschutz genießen – Das Backbuch“ soll noch mehr Menschen davon überzeugen, dass Tierliebe auf den Tellern – oder eben in den Kuchenformen – anfängt und die vegane Ernährungs- und Lebensweise die Zukunft ist. Auch in der Backkunst“, sagt Verena Jungbluth, Leitung Veganismus beim Deutschen Tierschutzbund. Ob Klassiker wie Bienenstich und Donauwelle oder moderne Kreationen wie No Bake und Upside Down Cakes: Das Buch enthält Rezepte für alle Gelegenheiten aus den Kategorien „Backen für jeden Tag“ und „Backen für Feste“, die sowohl für Anfänger als auch für Fortgeschrittene geeignet sind.

Infos zur veganen Lebensweise und DIY-Ideen

Ganz im Sinne des Tierschutzgedankens werden die Rezepte im Backbuch von Informationen rund um die vegane Lebensweise und die davon profitierenden Tiere begleitet. Diesmal dreht sich alles um Milchkühe und Legehennen, die mit Milch und Eiern normalerweise die tierischen Produkte für konventionelle, nicht-vegane Backrezepte liefern. Um neben dem Tier- auch den Umweltschutz in den Fokus zu rücken, werden die Backrezepte zusätzlich von DIY-Ideen begleitet: Ob Pflanzgefäße aus leeren Tetra Paks oder Allzweckreiniger aus Orangenschalen – das Backbuch zeigt auf, wie sich vermeintlicher Müll, der beim Backen anfällt, oft ganz simpel upcyceln lässt und dadurch zum nützlichen Haushalts- oder Alltagshelfer wird.

Die Erlöse des Backbuches fließen in Tierschutzprojekte des Deutschen Tierschutzbundes. Neben dem Beweis, dass auch Kuchen und Torten im Handumdrehen pflanzlich zubereitet sind, bietet es so einen doppelten Beitrag zum Tierschutz.

 

224 Seiten, NeunZehn Verlag, Berlin, 1. Auflage 2020, ISBN-13: 978-3948638146, 19,95 Euro. Weitere Infos: www.tierschutz-genießen.de

Bildmaterial

Bildunterschrift: Cover „Tierschutz genießen – Das Backbuch“

Copyright: Deutscher Tierschutzbund e.V.